Vi del Banya
Celler: Celler Matallonga
Denominació d'Origen: Costers del Segre
Tipus de vi: negre tranquil
Agricultura: ecològica de la finca pròpia de Matallonga i Els Escortals. Al6tud 650 m. Sòl: franc-argilós i calcari.
Varietat de raïm: Ull de Llebre 80% / Cabernet Franc 10% / Syrah 10%
Elaboració: llevats autòctons, tota la fermentació amb les seves pells en inox i remuntats de poca extracció amb temperatura controlada 20/23 oCCriança: 6 mesos en botes de tercer any de roure francès i alguns mesos d’arrodoniment en ampolla abans de sor6r al mercat.
Graduació: 14%
Vista: Tons violacis que es reflecteixen sobre una capa robí brillant.
Nas: Notes de fruita vermella i especies. Tons suaus torrats provinents de la criança.
Boca: Molt bon equilibri entre acidesa i untuositat, hi trobem molta fruita, sense deixar de banda el seu caràcter i essència .
