Quatre Dimonis

Celler: Celler Matallonga

Denominació d'Origen: sense D.O.

Tipus de vi: Negre tranquil natural.

Agricultura: Ecològica de la finca pròpia de Les Cerveres. Altitud 650 m. Sòl: franc-argilós i calcari.

Varietat de raïm: Syrah 100% de vinyes de 30 anys
Elaboració: Llevats autòctons, fermentació amb les seves pells en inox a temperatura controlada 20/21o C , pigeage cada dia. No filtrat, no clarificat i sense sulfits afegits.

Criança: En ampolla.

Graduació: 14%

Vista: Color cirera negra amb una capa molt intensa.

Nas: Predominen la fruita vermella amb lleugers tocs especiats.

Boca: Complexe, amb cos i tocs a fruita confitada. Vi fresc i equilibrat.