DES VINS QUI RACONTENT DES HISTOIRES.
Enraciné dans le territoire
QU'EST-CE QUE NOUS APPRENONS
EST-CE DIFFÉRENT ?
La qualité de nos vins
Des vins bio avec une intervention minimale, avec logique, sans protocoles et suivant le calendrier lunaire. Nos vins, élaborés à partir de levures indigènes du vignoble, nous aident à transformer des raisins de grande qualité en des vins expressifs et vifs.
L'histoire de notre cave
Celler Matallonga, une cave née d'une famille d'agriculteurs qui se sont toujours battus pour les racines, l'engagement envers le territoire et la valeur des raisins de qualité. Actuellement, les nouvelles générations ont rejoint le projet et travaillent ensemble.
La durabilité
et écologie
Les vignes, origine d'un grand vin ; notre philosophie de travail. Nous travaillons nos vignobles arides, situés à 650m d'altitude, dans différents domaines abrités par les forêts de Fulleda. Nous cultivons nos raisins selon le principe du 0 résidu, nous veillons à l'équilibre entre le sol et la plante, c'est pourquoi nous appliquons des pratiques d'agriculture régénérative. Nous écoutons également les besoins du vignoble et appliquons, si nécessaire, des préparations biodynamiques et des traitements d'agrohoméopathie.
Et tout cela (et bien plus encore) a forgé l’esprit et l’âme du Celler Matallonga. Un ensemble de valeurs, de sentiments, d'années de lutte et surtout (beaucoup) d'enthousiasme.
ENVIE DE VIVRE UNE EXPÉRIENCE VRAIMENT AUTHENTIQUE ?
Rendez nous visite!
Apprenez à connaître par vous-même tout ce que nous parvenons à capturer dans une bouteille. Histoire et valeurs, territoire, durabilité, lutte, nuances, arômes...
