Selecció

Bodega: Celler Matallonga

Denominación de Origen: Costers del Segre

Tipo de vino: Negro tranquilo

Agricultura: Ecológica de la finca propia de Matallonga y Els Escortals. Alto 650 m. Suelo: franco-arcilloso y calcáreo.

Variedad de uva: Merlot 50% / Cabernet Franco 50%
Elaboración: Levaduras autóctonas, fermentación con sus pieles controlada con frío a una temperatura máxima de 25o C en depósitos de inox, pigeage durante la fermentación para extraer poco a poco. Estabilización natural.

Crianza: 12 meses en barricas viejas de roble francés y dos años de redondeo en botella antes de arena en el mercado.

Graduación: 13%

Vista: Tonos teja que reflejan su envejecimiento.

Nariz: Notas de fruta confitada y especias. Tonos tostados provenientes de la crianza.

Boca: En boca nos seduce su volumen y su expresión completa y elegante. El equilibrio entre su buena acidez y el alcohol nos aporta una agradable persistencia final.