NUESTRAS FINCAS
Fincas con mucha historia y muchas historias
El 100% de nuestros vinos se elaboran con uvas propias de nuestras fincas, ubicadas dentro del término de Fulleda, entre bosques y vegetación típica de la zona: rebollos y pinos, romero, tomillo…
Cada una de ellas está bautizada con un nombre de partida:
Matallonga, la que da nombre a la bodega. Conserva un antiguo 'aljibe' o 'cisterna de agua natural' que se utilizaba antiguamente para abrevar a los animales. Hay plantadas distintas variedades de uva de diferentes antigüedades.
Garnacha blanca, Chardonnay, Cabernet Franc y Merlot.
Las Granadas, junto con la finca Matallonga, son las más genuinas, ya que son las que están más alejadas del pueblo y rodeadas de bosque. La variedad que predomina es el Macabeo.
Els Escortals, antiguamente se consideraba de regadío porque hay un pozo donde se sacaba agua con una noria y la pasaban, a través de una canalización hecha con teja, hacia una balsa construida totalmente con piedra. Una de nuestras metas es también recuperar ese patrimonio y ponerlo en valor. La variedad predominante de esta finca es el ull de llebre.
Las Cerveres, antiguamente en esta parada había parellada, una variedad que se utiliza para elaborar cava. Actualmente tenemos plantada la variedad Syrah, una variedad que se emplea para elaborar vinos tintos con color y estructura.
El Pou, se llama así porque antiguamente había un pozo de piedra. El bisabuelo de la familia lo utilizaba para hacer un huerto y actualmente está todo plantado de viñedo. En esta finca, Ramon, hace ya años, creó un pequeño campo de ensayo plantando diferentes variedades de uva para ver cuál se aclimataba mejor.
"Viñas de secano en medio del desconocido bosque de Fulleda."
Un total de 8 hectáreas de viñedos viejos, en formación de vaso, de más de 60 años (¡los conservamos como un gran tesoro!) y viñedos nuevos que hemos ido plantando a lo largo de los años. Todas nuestras fincas se amparan dentro de un paraje insólito, que nosotros tenemos el placer de disfrutarlo todos los días y que queremos compartir contigo.
Hecho con 🌶️🌶️por redpeppers.agency
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