Rosat M

Bodega: Celler Matallonga

Denominación de Origen: Costers del Segre

Tipo de vino: rosado tranquilo

Agricultura: ecológica y regenera6va, de la finca propia de Matallonga. Alto 650 m. Suelo: franco-arcilloso y calcáreo.

Variedad de uva: Merlot 100%
Elaboración: Mosto fermentado en barrica de roble francés a baja temperatura 15/16 ºC. Fermentación maloláctica.

Crianza: cuatro meses en barrica de roble francés, algunos meses de redondeo en la botella antes de sor6r en el mercado.

Graduación: 13%

Vista: Rosado cereza, limpio y brillante.

Nariz: Notas de frutas cítricas, de frutas de hueso como el melocotón y en retronasales de frutos rojos, que nos recuerdan las golosinas. Todo el conjunto nos aporta aromas a fruta fresca, floral, con un toque especiado.

Boca: Destaca su buena acidez, a la vez que su gran volumen y untuosidad debido a la fermentación maloláctica. Vino que nos permite descubrir un rosado muy diferente y con muchos masas que nos da juego a incorporarlo a muchos maridajes distintos.