K-Tharsis

Bodega: Celler Matallonga

Denominación de Origen: Costers del Segre

Tipo de vino: Negro tranquilo

Agricultura: Ecológica de la finca propia de Matallonga. Alto 650 m. Suelo: franco-arcilloso y calcáreo.

Variedad de uva: Cabernet Franc 100%
Elaboración: Levaduras autóctonas, fermentación con la técnica delestage cada día (de inox hacia la bota para bajar la temperatura del mosto y volver hacia inox con un remontado suave) hasta final de fermentación.

Crianza: 12 meses en barricas de tercer año de roble francés y algunos meses de redondeo en botella antes de sor6r en el mercado.

Graduación: 14.5%

Vista: Tonos teja que se reflejan sobre una capa tupida de color café.

Nariz: Predominan las especies y ligeros tonos mentolados. Toques de regaliz y tostados provenientes de la crianza.

Boca: Toque mineral, pimienta, regaliz, café y ligeros toques a fruta confitada. Vino fresco y equilibrado.