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Celler: Celler Matallonga

Denominació d'Origen: sense D.O.

Tipus de vi: Blanc tranquil, vi aroma6tzat amb flor de saüc natural.

Agricultura: Ecològica de la finca pròpia de Les Granades. Al6tud 650 m. Sòl: franc-argilós i calcari.

Varietat de raïm: Macabeu 100% de vinyes velles. Elaboració: Maceració unes hores amb les seves pells (18 h), fermentació en inox a temperatura controlada 16/17 oC, la base és la mateixa que l’Escorça.

Criança: macerat 10 dies amb flor de saüc d’una cerveseria artesana Matoll, 6 mesos sobre les seves mares fines en dipòsits de inox i alguns mesos d’arrodoniment en ampolla abans de sor6r al mercat.

Graduació: 13%

Sicht: Grüntöne, die sich in einem sauberen und leuchtenden Gelb widerspiegeln.

Nase: Infundierte Noten, die uns an Wildpflanzen erinnern. Wir werden von seinem ausdrucksstarken Charakter verführt, der auf die Konzentration alter Reben und die Komplexität der Arbeit der Mütter zurückzuführen ist.

Mund: Mineralischer und aromatischer Punkt, unterstreicht die Frische und Seltenheit, perfekter Wein zum Entdecken neuer Dinge, konzipiert für einen Aperitif.