Rose M

Weinkeller: Weingut Matallonga

Herkunftsbezeichnung: Küsten des Segre

Art des Weins: ruhiges Rosa

Landwirtschaft: ökologisch und regenerativ, von Matallongas eigener Farm. Höhe 650 m. Boden: Lehm und Kalkstein.

Rebsorte: Merlot 100%
Ausarbeitung: Most in französischen Eichenfässern bei niedriger Temperatur 15/16 ºC vergoren. Malolaktische Gärung.

Erziehung: vier Monate in französischer Eiche, einige Monate Abrundung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Abschluss: 13 %

Sicht: Kirschrosa, sauber und hell.

Nase: Noten von Zitrusfrüchten, von Steinfrüchten wie Pfirsich und retronasale Noten von roten Früchten, die an Süßigkeiten erinnern. Das gesamte Set verleiht uns Aromen von frischen Früchten, Blumen und einer würzigen Note.

Mund: Es zeichnet sich durch eine gute Säure aus, gleichzeitig aber auch durch sein großes Volumen und seine Geschmeidigkeit aufgrund der malolaktischen Gärung. Ein Wein, der es uns ermöglicht, einen ganz anderen Rosé zu entdecken, und mit vielen Ma6os, der uns die Möglichkeit gibt, ihn in viele verschiedene Kombinationen zu integrieren.