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Weinkeller: Weingut Matallonga

Herkunftsbezeichnung: Küsten des Segre

Art des Weins: ruhiges Weiß

Landwirtschaft: ökologisch und regenerativ, von Matallongas eigener Farm. Höhe 650 m. Boden: Lehm und Kalkstein.

Rebsorte: Chardonnay 100 %
Ausarbeitung: Einige Stunden Mazeration mit den Schalen (24 Stunden), Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16/17 ºC

Erziehung: 2 Monate bei schönen Stuten. 3 Monate in französischen Eichenfässern des dritten Jahres. Bevor er auf den Markt kommt, reift er einige Monate in der Flasche.

Abschluss: 13º

Sicht: Farbtöne, die ein klares und leuchtendes Goldgelb widerspiegeln.

Nase: Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten mit einem Hauch Vanille.

Mund: Betont Frische und gute Säure, erinnert an tropische Früchte. Intensiv und geschmeidig.