Bellen

Weinkeller: Weingut Matallonga

Herkunftsbezeichnung: Küsten des Segre

Art des Weins: ruhiges Weiß

Landwirtschaft: Biologisch vom eigenen Bauernhof von Les Granades. Höhe 650 m. Boden: Lehm und Kalkstein.

Rebsorte: Macabeu 100 % alte Reben.
Ausarbeitung: Mazeration für einige Stunden mit den Schalen (18 Stunden), Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16/17 °C

Erziehung: 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und einige Monate Abrundung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Abschluss: 13º

Sicht: Grüntöne, die sich in einem sauberen und leuchtenden Gelb widerspiegeln.

Nase: Noten von weißen Früchten und Steinobst. Wir werden von seinem ausdrucksstarken Charakter verführt, der auf die Konzentration alter Reben und die Komplexität der Arbeit der Mütter zurückzuführen ist.

Mund: Mineralischer Punkt, unterstreicht die Frische und die gute Säure, die einen zum Speicheln bringt und zu einem zweiten Getränk einlädt.