MOLT ENFEINATS

El dia 8 de desembre,tota la família ocupada , nosaltres al mercat de Nadal D'Agramunt i l'Alba i el Ramon a la fira Oleotèxtil de l'Espluga Calba.

SOPAR MARIDATGE AMB FERRAN CENTELLES

El divendres 2 de desembre, vam tindre la gran sort d'assistir a la presentació del llibre ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO? de Ferran Centelles a l'espai Guinovart d'Agramunt, el Ferran va ser sommelier d'El Bulli durant tretze anys, Premi Nacional de Gastronomia 2011 i millor sommelier d'Epanya 2006, actualment és crític de vins per l'agència JacinsRobinson.com i membre d'El Bulli Foundation, co-fundador de Outlook Wine (The Barcelona Wine Sshool) i de Winessocial.com. 
Va ser un plaer poder comentar amb ell el seu llibre i participar després al restaurant Blanc i Negre d'Agramunt del sopar maridatge guiat pel Ferran Centelles, que és va fer amb productors de la zona, entre ell nosaltres que hi vam col·laborar amb el nostre vi Escorça 2015, els companys que també hi van participar van ser Formatges Monber, Mas Blanch i Jové, Vinya l'Hereu de Seró i Costers del Sió, molt contents de compartir la taula i l'experiència amb ells.
També volem agrair a l'associació la Garba que ens hagin donat l'oportunitat de col·laborar en aquest acte.

CONTENTS I AGRAÏTS

Estem molt més que contents, aquest més de novembre el nombre de visites que hem tingut al celler ha estat força important, gent vinguda de diferents indrets de Catalunya i també d'altres llocs, persones que volien conèixer la terra i el lloc d'on surten els nostres vins i a nosaltres, les persones que els fem possible, que estem xafant terra i conservant territori, ha estat un plaer poder atendre'ls a tots i compartir les nostres experiències i els nostres maldecaps tot compartint una copa de vi.

Agraïm de veritat tot el que personalment ens aportar poder compartir el que fem.

ELS COLORS DE LA TARDOR A LES VINYES

Els colors de la tardor ja són ben presents a les vinyes i ens ofereixen uns colors vius i magnífics, bones sensacions i bons moments passejant entre els nostres ceps i les nostres oliveres.

FIRA DEL TORRÓ I LA XOCOLATA A LA PEDRA 2016

Un any més hem participat a la fira del torró i la xocolata a la pedra d'Agramunt i un cop més estem molt satisfets dels maridatges amb els que hi hem participat, el dissabte a l'aula del gust amb el David Morera i els formatges  Muntanyola, que elaboren a la formatgeria Ampans, el seu formatge blau de búfala, ha guanyat els premis dels millor formatge blau de Catalunya i d'Espanya, tot un privilegi poder compartir els nostres vins amb ells.
L'altra col·laboració va ser a l'aula del tast amb el cuiner Isma Prados i el Pep Nogué, on van cuinar un bacallà que van acompanyar amb el nostre vi Escorça, un plaer haver-los conegut.

Amb Isma Prados i Pep Nogué

                                     

Amb David Morera

VEREMA 2016

Aquí teniu unes quantes fotos de la verema 2016, ha estat una campanya una mica complicada, sobretot per la forta sequera que hem patit, però malgrat tot estem contents dels resultats, tenim els vins a les tines, ara toca mimar-los i treballar-los bé perquè us arribin amb la qualitat que ens agrada oferir-vos.

COMENÇA UN ALTRA VEGADA L'AVENTURA, VEREMAR I ELABORAR!!!

Aquesta setmana hem començat a veremar i elaborar, dies de feina intensa, de bons moments i també de moltes petites decisions que s'han de prendre per poder acabar oferint-vos uns bons productes, aquest any també intentarem sorprendre-us amb alguna novetat, ja us anirem informant.

GENT DE VINAIXA AL NOSTRE CELLER

Ahir vam rebre la visita d'un grup de persones de Vinaixa, gent super maca, ens ho hem passat com mai atenent aquesta visita, gent que dona vida a la nostra comarca dedicant una part del seu temps a conèixer els bons productes de proximitat que tenen a la vora de casa.

El brindis, vi de la terra per gent de la terra

El maridatge, vins Matallonga de Fulleda i xocolata Aynouse d'Agramunt

Després d'un dia de molta calor, prenent la marinada a les portes del celler

Un bon sistema per gaudir del dia sense perdre els punts

MOLTES GRÀCIES ALS TREMENDOS I TREMENDES DE VINAIXA PER LA SEVA VISITA

FESTA DEL CELLER 2016

El passat diumenge 7 d'agost vam celebrar per quart any la nostra festa d'estiu, va néixer per diversos motius, recuperar la festa al carrer Raval, durant molts anys els veïns d'aquest carrer fèiem un sopar on cadascú és portava les seves taules i cadires i el seu menjar, també per agrair als nostres clients i a tota la gent que d'una manera o altra ens ha donat suport durant aquest anys. Ens va semblar que la millor manera de fer-ho era aquesta, una festa on ca d'any es respira molt bon ambient, una nit intensa i plena de màgia, de bon rotllo, de bona música, de bon art, de bon vi i de grans sensacions.

Moltíssimes gràcies a tots per fer-ho possible

TORNA LA FESTA AL CELLER, TORNA LA GRESCA I EL BON AMBIENT

S'atansa l'agost i també la nostra festa, una tarda nit de bon ambient, bona música i bon vi, una manera d'agrair-vos el vostre suport que per nosaltres es tant necessari, moltes vegades les paraules que ens dieu, els comentaris o les visites que ens feu a casa nostra i a la nostra terra mentre compartim el nostre projecte i els nostres vins ens omplen i donen força per continuar. 
El diumenge 7 d'agost tornarem a tindre amb nosaltres al Carlitos Miñarro i companyia, bons músics i bons amics que ens han fet gaudir moltes vegades amb el seu bon rotllo.
Com ca d'any nosaltres posem la copa, el vi, sangria i alguna cosa més, vosaltres us porteu el  sopar i les ganes de passar-ho bé.

   

US ESPEREM!!!

MATALLONGA, NATURA, VIDA

Fa unes setmanes, us vam posar una foto d'un niu amb els ous, avui us en fiquem una amb el pollet, sorpreses agradables que et trobes quant treballes a les vinyes, senyal de vida i de regeneració, de bona salut de la nostra terra. 
Gràcies Ferran per enviar-nos aquestes fotos.

                                                                        

DIES DE FEINA INTENSA A LA VINYA

Ara és temps de no perdre de vista la vinya i molt més quant la treballes de manera natural, per això vigilem constantment la seva evolució i la mimen perquè ens acabi donant un bon raïm per elaborar els nostres vins. 
Us poso unes magnífiques  unes fotos del nostre cabernet i de la feina que hi estem fent en aquest moments.

VISITA DE L'ESCOLA D'HOTELERIA I TURISME DE LLEIDA

La setmana passa vam rebre la visita al celler dels professors de l'escola d'hoteleria i turisme de Lleida, per nosaltres va ser un plaer i un privilegi poder-los-hi explicar qui som, el que fem i ensenyar el nostre territori i les nostres vinyes on tot comença. Això si, degustant els nostres vins, un bon esmorzar de brasa i els caragols del Celler Matallonga cuinats pel Ramon.

EL PADRÍ I LA NETA: DOS GENERACIONS TREBALLANT JUNTES

Aquest dies, el Ramon i l'Alba, el padrí i la neta, l'experiència i el futur, dos generacions del nostre celler treballant juntes, colze a colze per tirar endavant la feina que aquest dies exigeix la vinya per tal de donar bons fruits i una bona collita per poder oferir-vos els nostres vins amb la seva màxima expressió i qualitat. És un plaer per nosaltres poder viure aquest moments i gaudir-los al màxim.
En aquestes imatges els podeu veure fent la poda en verd o esporgant la vinya o despampant com diem a Fulleda, diferents maneres d'anomenar la mateixa feina.

BENVINGUTS A PAGÈS, BENVINGUTS AL NOSTRE CELLER, NO US HO PODEU PERDRE!!!

Això ja ho tenim aquí, ens voleu conèixer? aquest cap de setmana amb Benvinguts a pagès en teniu l'oportunitat.
Us ensenyarem el celler, explicarem que fem, com ho fem i el perquè del nostre projecte, visitarem les vinyes, un recorregut on veureu una finca antigament catalogada de regadiu amb una bassa de pedra, la canalització i el pou, on us explicarem com és treballa una vinya jove i emparrada, continuarem per veure una vinya vella amb tot el seu encant i anirem fins a la font de La Marieta perquè us feu una idea de l'entorn on agafen caràcter i personalitat els nostres vins. Tornarem al celler on farem tast dels vins que elaborem i passarem una bona estona. A l'acabar la visita podreu comprar els nostres productes.

          


Informació visites: 628549645 (Rosa)
Visites explicatives al nostre celler a cada hora en punt

• dissabte 18 de 10:00 a 14:00 i de 16:00 a 19:00
• diumenge 19 de 10:00 a 14:00

Visites a les vinyes

• dissabte a les 11:00 i a les 18:00
• diumenge a les 11:00

VI6 2016: VINS DE LES GARRIGUES

Ahir és va celebrar la vi6, vins de Les Garrigues, acte que ha estat pensat i organitzat per La Bodega de Les Borges Blanques, els hi volem agrair l'esforç que han fet per tirar endavant un projecte com aquest. El disseny els hi han fet a Can Antaviana, empresa que també ens ha fet la nova imatge de les nostres etiquetes.
Una fira on hi vam ser presents els sis cellers de la comarca i també productors de proximitat que oferien els seus productes per anar combinant amb les copes de vi. L'acte es va muntar a la Placeta de la Capella, un espai que va quedar molt acollidor. En tot moment hi va haver molt bon ambient, amb ganes de tornar-hi en una propera edició.

VIDA A LES VINYES

Quant treballem a les vinyes sovint ens trobem amb sorpreses agradables com aquesta, senyals de vida, que ens donen ànims per continuar el camí que hem engegat, requereix molt d'esforç, no es fàcil, però ens fa feliços.
Treballem de manera natural les vinyes i això té la seva recompensa.

FEINEJANT A LA VINYA

Aquest dies, estem molt enfeinats, la vinya comença a necessitar que la cuidem i la mimem perquè es pugi desenvolupar bé i donar-nos els fruits amb la màxima qualitat per elaborar els nostres vins.
Aquestes fotos són de la finca de Matallonga.

IV MOSTRA DE VINS I CAVES DE PROXIMITAT, AGRAMUNT: 28 DE MAIG

El dissabte 28 de maig tindra lloc la IV mostra de vins i caves de proximitat, us convidem i animem a que la visiteu, han organitzat moltes activitat tant per adults com per nens i segur que en trobeu alguna que us interessa, nosaltres hi participem tant al matí a la ruta enoturística com a la tarda a la mostra, veniu i proveu els bons vins, caves i gastronomia de proximitat que hi trobareu.
Entrevista al programa de radio Som Terra on presenten la mostra, a partir del minut 37 el entrevisten al Joan
http://programes.laxarxa.com/audio/110916

Web de D-Vins on trobareu tota la informació per assistir als tastos i a la mostra
http://www.dvins.cat/

BENVINGUTS A PAGÈS: REDESCOBREIX LA NOSTRA TERRA: NOSALTRES TAMBÉ HI PARTICIPEM

Els propers dies 17,18 i 19 de juny, els productors de proximitat obrim les portes de casa nostra en el marc de la iniciativa "Benvinguts a Pagès" en la qual participem perquè gaudiu d'un cap de setmana diferent. 
Les visites a les explotacions són gratuïtes, nosaltres farem portes obertes al celler amb tast de vins i si algú ens ho demana també anirem a visitar les vinyes, xafarem territori.
Si voleu més informació podeu entrar a www.benvingutsapages.cat

L'INSTITUT D'HOTELERIA I TURISME DE LLEIDA HA GUANYAT XI CONCURS DE JOVES CUINES I CAMBRERS DE CATALUNYA. L'ESCORÇA 2015 ACOMPANYAVA EL PLAT PRINCIPAL

Volem donar l'enhorabona a l'institut d'hoteleria i turisme de Lleida per aquest premi, per la feina ben feta, l'esforç i la passió amb que fan les coses. També els hi volem agrair que el vi que van triar per acompanyar el plat principal fos el nostre macabeu de vinyes velles l'Escorça 2015.
Moltes felicitats a tot l'equip que ho ha fet possible.
Aquí teniu la nota de premsa que han difós.

cliqueu a la imatge per ampliar.

TAST A LA BODEGA

Ahir vam anar amb els nostres vins a La Bodega de Les Borges Blanques, un lloc on ens agrada molt anar-hi ens hi sentim com a casa i sempre és un plaer explicar els nostres vins, les novetats i cap a on va el nostre projecte. 
La Bodega estava plena, no hi cabia ni una persona més, el tast va consistir a provar els nostres vins acompanyats amb tapes de productes de proximitat i artesans. Va ser una gran experiència poder presentar el nostre primer vi blanc d'agricultura regenerativa i comprovar que va tindre una molt bona acollida.
Volem donar les gràcies a les noies de La Bodega l'Ester, la Gemma i l'Anna per creure en el territori i haver creat un espai on poder tastar bons vins.

ESCORÇA CH: EL NOSTRE PRIMER VI D'AGRICULTURA REGENERATIVA

Ja tenim a punt les ampolles del nostre primer vi d'agricultura regenerativa l'Escorça Ch, amb etiquetes noves, que ens ha dissenyat el Jordi Calvís a Can Antaviana i nova càpsula ecològica pensada per l'Olga Cortadelles que simbolitza la cisterna de pedra seca que tenim a Matallonga, el tros que dona nom al nostre celler. Lo bo costa d'arribar però finalment el tenim aquí a punt per gaudir-ne. També podem dir que al pot petit hi ha la bona confitura ja que n'hem fet una edició molt limitada d'ampolles, ja us podeu espavilar si el voleu tastar abans no s'acabin.

Desitgem que us agradi tant com a nosaltres

NOVES CÀPSULES ECOLÒGIQUES PELS NOSTRES VINS

A partir d'ara i coincidint amb la nova anyada de l'Escorça hem estrenat càpsules que hem personalitzat amb un disseny de l'Olga Cortadelles, són càpsules ecològiques fetes amb PE de base biològica en les que s'utilitza en la seva elaboració sucre de canya i pintures a l'aigua, són materials reciclables que substitueixen al petroli i als dissolvents, seguint amb la nostra línia, hem decidit fer aquest esforç i posar aquesta alternativa ecològica a les nostres ampolles.
El dibuix simbolitza la cisterna de pedra seca que tenim a Matallonga i que van construir el padrí Lluís i el Ramon vista des de d'alt.
ESPEREM QUE US AGRADIN, nosaltres estem molt satisfets del resultat.

L'AULA GASTRONÒMICA, XIXO CASTAÑO I ELS NOSTRES VINS

El passat 14 d'abril va tindre lloc a l'Aula Gastronòmica un SOPAR AMB ESTRELLA amb el Xixo Castaño del Restaurant Malena, maridant la seva cuina amb els nostres vins.
Un sopar espectacular on els plats i els vins és van aliar per donar als comensals un ventall ampli de bones sensacions i noves experiències.

SOPAR MARIDATGE: IT-FOOD AND DRINK I ELS NOSTRES VINS

Aquest dijous dia 7 d'abril al restaurant It-Food and Drink de Lleida han preparat un sopar de maridatge on els plats que han ideat estant pensats per combinar amb els nostres vins, us animem a participar d'aquesta experiència, segur que serà molt positiva, plena de sensacions i de descobriments.

Volem agrair a l'Aleksandar Salevic i al seu equip, aquesta oportunitat de poder presentar els nostres vins de la mà de la seva cuina.

IMATGES CAMINADA PER LA RUTA DELS MIRADORS I LES FONTS DE FULLEDA

Aquest matí hem fet la 15ª caminada cultural per les Garrigues que aquest vegada ha tingut lloc al nostre terreny a Fulleda, hem anat a la font de les Ventoses, la font de la Marieta, al mirador de les Garrigues i al mirador dels Pirineus, també s'ha pogut visitar l'antic molí d'oli i fer un tast dels nostres vins al celler. Una ruta molt maca, us poso unes fotos.