. La recepta de la coca de vidre es de de la Blanca Maldonado.
COQUES DE VIDRE
Ingredients:
- 1/2 got d'aigua tèbia
- mitja pastilla de llevat de forner
- 3/4 de got de moscatell
- 1 got d'oli de girasol o menys.
- 1/2 kg de farina o la que admeti.
- Escalfar l'aigua i desfer-hi el llevat de forner
- Barrejar tots els ingredients. Treballar-la una mica.
- Deixar reposar la massa tapada perquè pugi una 1/2 hora.
- Fer boletes i aplanar-les a sobre d'un paper de forn, ben primes.
- Tirar-hi sucre, oli d'oliva i sucre. Jo també les suco amb anís.
- Posar-les al forn que ja tindreu calent a 180º fins que estiguin rosses.
- Acompanyar-les amb un bon cava.
Bon profit, si les tasteu no podreu parar de menjar-ne estan boníssimes!!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada